秋葵洗净去蒂，烧开水烫一下，（家里有老人和小宝吃的可以多烫一会）然后捞到凉水盆里，捞出一切两半。
把胡萝卜和大蒜都切成小丁
把味极鲜、料酒、耗油、水混合在一起调好。
炒锅里倒油，马上倒入胡萝卜和大蒜丁（一定凉油放，这样是不会崩油的）大蒜炒出香味，铲子翻炒有发涩的感觉就行了，然后把调好的酱汁倒里面，一定烧开冒泡，关火。
把酱汁淋上就开吃吧😍