红辣椒，把头去掉，其实很简单，一只手把着辣椒，另一只手握住绿色的头，像辣椒身子里推一下，就很轻松的把辣椒蒂带籽去掉了哦
每一样都要搅碎，你可以用电动的绞肉机，或者果语，或者什么都可以。只要碎了就行，😃都打碎以后在放到一起搅拌均匀，然后开始准备调味，把所有调料倒进去，其实还是看自己口味，梨和西红柿也有的酸，有的甜。喜甜的在这一步可以多放一点糖哦！
其实做到上一步已经可以吃了 不过我喜欢吃熟的，锅里冷锅放油，多一些。直接放辣椒酱，不用等油热。那样会糊的，不停的搅拌，这一步可以调节一下辣酱的酸甜度，尝一下味道。直到彻底变色，冒泡，就熟了，可以趁热装进瓶子里，起到密封的作用，凉了以后就可以吃了，沾馒头吃也是极好的。不说了。辣椒酱拌饭，沾馒头吧！开胃又下饭，有了这个一定要多焖饭。不然不够吃呀😂😂