双料子母寿桃（厨studio视频直播课作业反馈）

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作者： E路拾缘

此食谱为厨studio【双料子母寿桃】视频直播课程课后作业反馈专区。【授课讲师】 E路拾缘，科班出身的专业厨师，高级面点师、烹调师。目前是国际级餐饮集团的“研发主厨”。【授课时间】 2017年10月8日（星期日）下午15:00开讲，下厨房APP视频直播（无地域限制）。【课程内容】寿桃是中国神话中使人延年益寿的桃子，也是传统祝寿时使用的特定果品。巨形母寿桃伴着16个迷你寿桃，寓意长命百岁、身体健康、百子千孙。为亲戚朋友庆祝一个传统的中国生日，子母寿桃是必然首选。E老师做的寿桃不仅外形美观，两款双馅料也是用心十足，好看又好吃，老少皆宜。关键是只用500g的面粉加上几种简单的材料就能呈现出这套子母寿桃宴，功夫全在技法上！快来和有着20多年点心制作经验的“E路拾缘老师”学做这款寓意深厚的双料子母寿桃吧！【你将会学到】 •如何自制传统香芋蛋黄馅料 •一次性发酵成型法，如何做出白皙、宣软、光滑的面皮（进阶版） •如何利用家里简单的工具做出活灵活现的寿桃形态 •寿桃的装饰点缀及高大上的摆盘效果【报名方式】 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000000395/ 下厨房APP首页“厨studio”板块也可以查看。