柿子酱

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家里老人爱吃甜食但不爱吃水果,为了方便老人自制了柿子酱 深秋季节是柿子熟的时候,每天秋末冬初都是吃柿子的最好时候。柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种。柿子不能与什么同吃?不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。吃柿子的禁忌也是有讲究的,最好不要空腹吃柿子,而且不应连柿子皮同吃。

用料

柿子酱的做法步骤

步骤 1

柿子洗净去皮

步骤 2

将去皮的柿子用搅拌机打成泥状

步骤 3

将柿子泥放入锅中,小火煮沸后加入自制糖浆和鲜柠檬汁

步骤 4

再次小火煮沸后加冰糖搅拌均匀后关火

步骤 5

待柿子酱冷却后装入干净玻璃瓶中放入冰箱食用

菜谱创建时间:2017-09-14 07:40:56
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