1土豆削皮后切成厚点儿的片，蒸锅加水把鸡蛋放在蒸锅的水里，切好的土豆片放在蒸屉上，大概蒸个七八分钟就差不多了，也可以拿筷子扎一下，扎透了就证明O K 啦 2把鸡蛋用凉水冲一下或者拿个碗放上凉水泡一会，这样鸡蛋皮特别容易的就刨下来了 3把刨好的鸡蛋放在碗里用勺子挖成几块，这样容易碾碎，这时土豆也放进入一起碾碎，我放了一点点的盐，沙拉酱两小勺搅拌均匀 4奥利奥饼干掰开把里面的夹心去掉，《不去掉也可以》然后把搅拌好的沙拉揉成小球放到奥利奥饼干上，挤上沙拉酱《如果没有裱花袋拿个食品袋剪一小块儿，把番茄酱放在中间包起来，底下剪个小口一样好用》 5黄瓜中间切一刀分为两段儿，然后依次切成片摆盘O K大功告成
美味漂亮又营养的土豆泥鸡蛋沙拉尽情的吃起来吧！