所有材料洗净待用。这个雪菜和榨菜淘宝可以买到
锅内烧开水，下面条，然后准备一盆冷水
开锅后加一点儿冷水
再次煮开后再加一点儿冷水
再次煮开后关火，把面条捞起来放入刚才准备好的冷水里
至少淘洗一次换一遍水，使面条不会黏连，在冷水的刺激下也会更劲道
然后我们把肉切成丝，葱白姜蒜切好备用
锅内放油，先煎鸡蛋，我喜欢把蛋黄挤出来煎，吃起来特别香。煎的时候别忘记放几颗盐哦
鸡蛋煎好先盛出来，然后把肉丝放进去炒至微焦
接着把葱白姜蒜下锅爆香，把雪菜和榨菜都放进去，至少炒2分钟，炒的时候可以用锅铲拍一拍使其鲜味出来，然后均匀放盐，沿锅边洒入料酒，倒入美味鲜，加开水
把面条放进去
大火煮开即可关火
先夹出面条，把煎好的鸡蛋放在上面，葱叶切葱花，然后再把汤浇进去
端上桌光闻味儿就让人食指大动啊~~
不要忘记交作业哦