待油温5成热时，用小火干煸干辣椒圈
倒入葱段蒜末
放入姜粒及小米辣
倒入泡椒
加入开水
待水煮开后，加入豆制品
加入魔芋
加入土豆粉
将鱼片分开置入锅内
放入鸡精和盐
加入芹菜和葱段
放入花椒及辣椒圈
用烧热的油溅在上面，待油温退去即可食用
大功告成
记得提前用淀粉和料酒将鱼腌制10-20分钟哦。