牛肉切成适量大小的块
准备好佐料！草果事先微波炉打一会，拍开，让味道释放的更加好
小火炒冰糖红糖，炒出糖色，放入牛肉炒，然后放入蒜，姜，花椒葱头爆香，再放入剩余佐料翻炒
加少许料酒、老抽，生抽，黄豆酱翻炒，然后水没过牛肉，适量盐
水开之后炖五分钟，将其倒入炖锅，炖3小时，或者高压锅炖40分钟
放入萝卜
煮好之后，将萝卜与牛肉混合，继续煮一段时间，可以收一点点汁，炖的过程中只能加热水，适量调整盐味，然后出锅