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焦糖栗子磅蛋糕
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作者：
少女鸭梨山大君
用料
焦糖栗子磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备工作： 铺油纸 粉类过筛 熟栗子乱切成小块 黄油和鸡蛋回室温 烤箱提前预热180度
步骤 2
做焦糖，小锅中加入水和糖之后开火。加热到变成茶色，关火。加入室温的淡奶油混合，冷却。（当心淡奶油飞溅）
步骤 3
回温的黄油打发到厚重，羽毛状
步骤 4
一点点加入蛋液，然后加入焦糖液，每一次的加入都要搅拌均匀后再加入
步骤 5
加入过筛后的粉类，切半均匀后，加入切碎的栗子仁，最后倒入模具，180度，烤30分钟
步骤 6
烤好后，将红豆沙加入少量的水，加热到溶解有厚重感后，刷在蛋糕体表面，加上栗子碎装饰
菜谱创建时间：2017-09-21 20:59:41
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