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油酥葱花饼的做法

油酥葱花饼

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作者: 灵感私厨
灵感私厨
葱花饼非常家常的一道面食,经过多次的改良,得到了自己最满意的效果和口感,不仅食材简单,操作也很容易🌸,方子给出的量可以做10个大小适中的饼。

用料

油酥葱花饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团部分全部倒入盆中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵面团的时候制作油酥,将面粉、葱花、盐、十三香混合备用,锅里倒油烧至8成热时将香料和葱段炸至金黄捞出,热油倒入混合的好的面粉中,边倒边搅拌,直到没有干粉状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团揉均排气,分成五等份抹一层薄油,再将油酥分成五等份。面团包油酥分别包好(象包包子一样)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好油酥的面团擀成长条从一头卷起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好面团从中间分开,一分为二,刷一层薄油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切开的面团卷起擀成饼状,一次多做几个。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛开火预热倒少许底油,将擀好的饼放入烙至两面金黄。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。

菜谱创建时间:2017-09-22 01:05:51
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