把肉馅部分的活均匀，分多次加入高汤。多搅拌，放入速冻。
把土豆淀粉加入面粉搅拌，用开水烫面。用筷子搅拌。
揉成面团（这样的面团特别怕干需要用保鲜膜包裹）
分13个一个的面团。（皮15克肉馅16～20克）
擀皮（尽可能的薄蒸完了才透）
肉馅15克包成小包子，收口多出的面皮可以丢掉。
大火蒸7分钟就可以吃啦。
可以多做点吃不完速冻保存 放了土豆淀粉的皮有韧性特别好包，不容易破皮。 我用的是鸡脚冻…满满的胶原蛋白还不会胖