把洋葱和剥好的蒜瓣切末备用。
鸡蛋煮熟包皮备用。
土豆去皮切块蒸熟备用。
西红柿切小丁备用。
鸡肉切成碎末，加入适量料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，拌匀放15分钟备用。
全部准备好开始做茄汁鸡蓉酱，锅内加橄榄油，烧热放入洋葱末和蒜末，翻炒微微变黄色进行下一步。
加入腌制好的鸡蓉，翻炒断生，鸡蓉变色后进行下一步。
加入西红柿和番茄酱，一直翻炒，小火炖煮一下，让西红柿煮烂出汁。
然后陆续加入盐，黑胡椒粒，意大利香料，稍微尝下咸淡，合适后再稍微炖煮后可以关火。
蒸好的土豆和剥皮的鸡蛋混合，碾压成泥，我是比较喜欢颗粒口感，所以没有弄的太细腻，期间加入适量盐和黑胡椒。
然后就可以造型，装盘，开吃啦😄
喜欢口感细腻的亲们可以用料理机把各种食材打碎制作哈，步骤一样，我是比较喜欢颗粒口感，就没弄太细腻了，看亲们自己的选择哈😄