准备食材,称重量
把,糯米粉,低筋粉,炒熟,变色就可以了
把,花生,瓜子仁,烤箱烤熟,其余的我买的时候就是熟的
把,青红丝,葡萄干,切碎
找个袋子,把果仁放里,用小锤子,把所有的果仁敲碎
敲碎的果仁,放在无水的盆子里,搅拌
放入青红丝,葡萄干,接着搅拌
在,放入白糖和炒熟的熟粉,继续搅拌
加入,热好的色拉油,清水一点点放,能揉成圆形,就可以
我做50克的月饼,所以馅是30克的
都团成圆
又做了几个60克得馅,100克月饼用的,做好了之后,放在冰箱冷藏,就可以了
成品
我要送朋友,所以做的有点多,如果自己家用,可以把食材,都减半,就可以了,很好做的