青蒜炒虾仁

黑虎虾去虾皮，背部用刀切开，去虾线，加料酒、白糖腌制10分钟。

青蒜洗净，切成2厘米的小段。

热锅，加入橄榄油，放入大虾翻炒，倒入青蒜，快速翻炒。大虾变红，青蒜炒软后关火，加入食盐翻炒，出锅。