烧茄子

Name: 烧茄子
Ingredients: 1个茄子; 1个西红柿; 1根青椒; 1勺生抽; 2勺淀粉; 适量盐、糖; 1勺醋; 2瓣蒜

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作者：水溪的溪

用料

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，放进盐水里泡至少十分钟。西红柿和青椒切小块备用。准备芡汁：2勺淀粉，1勺生抽，1勺醋，2勺水，搅拌均匀

步骤 2

热锅冷油，煎茄子，直至茄子软烂，将茄子装盘

步骤 3

用余油翻炒西红柿至出汁

步骤 4

加入炒好的茄子，翻炒片刻，加入青椒、蒜末，放盐、糖适量，继续翻炒

步骤 5

勾芡，收汁后出锅

菜谱创建时间：2017-09-29 14:47:02

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