蒲公英炒鸡蛋

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作者: 白族段妈妈
云南有植物王国的美称,秋天瓜果蔬菜野菜到处都是。今天在农庄顺手就收获了一道菜一一蒲公英。听长辈们说用蒲公英和鸡蛋一起炒了吃还是一剂妇科良药。说也奇怪,那么苦的蒲公英遇见鸡蛋居然不苦了! 蒲公英有清热解毒、消炎杀菌、抗肿瘤、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。适用于各种疔疮、红肿、热毒、炎症,如:结膜炎、腮腺炎、咽炎、扁桃体炎、乳腺炎、中耳炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎,幽门螺旋杆菌引起的胃炎。

用料

蒲公英炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒲公英摘取老叶,洗干净备用。

步骤 2

将蒲公英切碎放入碗中备用。

步骤 3

在装蒲公英的碗内加入鸡蛋、少许盐和蔬菜鲜拌匀。

步骤 4

锅内热油,翻炒均匀即可。

步骤 5

不断翻面,直至熟为止装盘即可。

菜谱创建时间:2017-09-29 14:52:49
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