做饼皮 糖浆，枧水，花生油混合，搅拌到完全融合 加入面粉，揉成面团，包保鲜膜，松弛2—3小时。
称馅 面团松弛的空间，称分馅料，50g/个，团成团，盖保鲜膜。
组合 把馅料包入饼皮，压模
烤制 烤箱预热165度 月饼放入中层，五分钟拿出来刷一遍蛋液 继续烤25—30分钟，上色即可。