清洗干净虾，将姜和蒜头切碎。
放水锅里，烧开，水开了放虾，盖锅盖，水再烧开就可以了，把虾捞起来，排盘。
把水倒掉，清洗干锅，开锅，热锅(直到锅里没有水滴)，放油，放蒜、姜炒几下，把火调到最小，然后放酱油，耗油，糖，炒几下，就OK ，关火，把汁弄到干净的小碗就可以了，完成。😬