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芝麻汤圆【简易版】
1981人浏览 57人收藏 2人做过
作者：
Di-caterpillar
用料
芝麻汤圆【简易版】的做法步骤
步骤 1
黑芝麻粉+糖粉+砂糖混合均匀，加入融化黄油翻拌均匀，分7g一份，揉圆。放入冰箱冷冻至硬。
步骤 2
250g糯米粉+160g开水，拌一下。再加30g常温水拌成团，再揉至光滑(最终状态有点粘)。(揉的过程太粘手就分次加粉，我分次加了共约70g)
步骤 3
皮分12g一剂，揉圆，滚一下粉(配方外)。皮压扁包入馅，收好口揉圆滚一下粉(配方外)
步骤 4
水煮沸后加入汤圆，用筷子不停地拨动汤圆，避免粘底。
步骤 5
汤圆浮起后，加入适量红片糖，糖融即可盛起。
步骤 6
咬一口，好吃！清甜。包好的汤圆密封好可以直接冷冻保存，想吃的时候随取随煮
芝麻汤圆【简易版】的小贴士
皮的水量和粉量视具体情况调整。 1.糯米粉+开水后大部分还是散粉状； 2.+30g常温水后才能成团； 3.揉的时候太粘手要加点粉； 4.最终状态: 表面光滑，但有点粘手。
菜谱创建时间：2017-10-02 17:45:35
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