准备：熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱，干辣椒
倒油，之后放入葱及辣椒，炸个几秒，不要炸焦了
加入2勺左右生抽
放入牛肉片翻炒个5～8秒
之后加点适量的水，防干，盖上锅盖，适量闷一下，目的让调料的香味浸入牛肉里。
然后放入青椒翻炒几次
再把土豆片放进去翻炒，加适量盐和鸡精。如果途中发现有些焦干，请加入少许的水。之后盖上锅盖闷一下，再揭开锅盖翻炒再闷，直到你认为土豆的软硬正好，即可出锅。
炒好了，土豆片脆，我喜欢的口感。根据不同人的口味，有些人喜欢炒的焦一点，那样也很好吃哦。
成品～
关键词:要买熟牛肉，而且是无调味的熟牛肉哦～