面粉加小小水开成面糊,再加2个鸡蛋打散,然后加切成小粒的红萝卜粒,葱花,小量盐拌匀
另外放一勺xo醬在蛋糊裏面
平底鍋預熱後加小量油,放進金針菇
再倒進蛋糊,在中間倒,注意不倒到旁邊
煎金黃再反面煎另一面
兩面金黃就能上碟
拌上xo醬更惹味