竹轮用盐水稍微煮一下放凉，塞入芝士碎
准备好面粉、鸡蛋、面包糠（用黄面包糠会更好看）
裹一层薄面粉
裹一层鸡蛋液
裹一层面包糠（不嫌弃麻烦的可以再裹层鸡蛋液、面包糠）
油锅八成热，小火油炸
变色后捞起沥油（颜色比上图深一些），十五分钟后或者要吃的时候再复炸一次。
吃的时候挤一点柠檬汁解腻