所有材料准备好,低粉、可可粉、肉桂粉称重放在一个容器里
先用热水将黄油隔水加热至完全融化
化黄油的时候,沾一点黄油把模具涂抹一遍更好脱膜,为了更放心可以撒一层薄薄的干粉。
鸡蛋打散加入白砂糖,用手动打蛋器搅打至粘稠无颗粒
倒入蜂蜜继续搅打均匀
将所有的粉类过筛(低粉、可可粉、肉桂粉、泡打粉)加入蛋液中
搅拌至无干粉状态倒入溶化的黄油,再搅拌至完全融合
将面糊盖上保鲜膜密封好,放入冰箱保鲜层中静置约一个小时,然后取出室温放置约30分钟面糊回软
将面糊放入裱花袋中,将裱花袋剪开大小适中的切口
先将烤箱上下管170度充分预热,再均匀的挤至模具8分满
充分预热好烤箱,放入烤箱中层,上下管170度约17分钟左右
烤了5分钟就开始鼓小肚子啦
趁热脱膜晾透,虽然很香很想吃一块但给它穿上小衣服放置一晚吧,等待它最好的时机。
第二天美妙的下午茶时光☕️
肉桂味道比较特别,根据自己的口味增减用量 烤箱品牌不同请注意温度与时间的控制