辣子鸡块
27.8万人浏览 1.3万人收藏 150人做过
作者：
雪飞小厨
用料
辣子鸡块的做法步骤
步骤 1
鸡斩小块（鸡架熬汤用了）用料酒、盐、生抽腌一会儿入味儿，葱切段、蒜和姜切片、干红辣椒用剪子剪开，不要全剪开，留一半整的，花椒粒少许
步骤 2
腌好了的鸡肉放油锅里炸，油一定要抹过鸡肉，进锅后马上划散
步骤 3
鸡块一定要炸干点才好吃
步骤 4
稍干时就捞出，油继续加热冒青烟时再复炸一次，这样外酥里嫩
步骤 5
锅里留少许油下姜蒜片爆香，再放干红辣椒、花椒粒
展开全部
步骤 6
步骤 6
放半勺糖提鲜味，最后放葱段关火撒芝麻起锅
步骤 7
有没有觉得非常香尼～～～～
菜谱创建时间：2017-10-09 13:41:24
评分 7.8 12 人做过
评分 7.5 70 人做过
评分 7.2 26 人做过
评分 8.1 17 人做过
评分 7.9 26 人做过
评分 8.0 13 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.0 39 人做过
评分 9.0 34 人做过
3 人做过
评分 7.0 22 人做过
评分 8.1 72 人做过
2 人做过
评分 8.4 94 人做过
评分 7.4 14 人做过