秘制红雀鱼

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作者： ☁-23
野钓的小鱼不知道该咋整？ 请看这道只能用小鱼做的川菜～秘制红雀鱼🐟～ 本菜为甜辣口味

用料

野生鱼
数条
菜籽油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精，辣椒粉，芝麻，冰糖
适量

秘制红雀鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，去头去尾，切小块，用料酒，盐腌制十分钟

步骤 2

锅内放油

步骤 3

油热后放入腌制好的鱼块，炸鱼

步骤 4

鱼晾冷后再炸一次

步骤 5

准备好辣椒粉和芝麻，用炸鱼的油淋上去(也就是熟油辣椒٩( ᐛ )و)

展开全部
步骤 6
步骤 6

放盐，冰糖，花椒油，鸡精，辣椒油，拌好出锅

步骤 7

🍲

菜谱创建时间：2017-10-11 12:28:44
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