自制胡辣汤

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突然特别想喝胡辣汤,这大半夜的,哪有卖的啊?!爬起来,出去买了食材,回来就开始做。正宗的胡辣汤是用牛肉汤来熬煮的,我为了省事,买的酱牛肉,味道也不差啊,猴猴喝的🤗里面的食材喜欢那个就可以多放些昂,自己做的吃的,无所谓的

用料

自制胡辣汤的做法步骤

步骤 1

提前把食材准备好,酱牛肉切丁(我是请卖肉的师傅切的😬)忘记拍粉条了,假装图里有粉条

步骤 2

木耳和黄花菜用热水浸泡

步骤 3

90g面粉加45g水活成面团

步骤 4

用水没过面团,浸泡十分钟

步骤 5

泡好的木耳清洗干净,切成丝

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步骤 6
步骤 6

豆腐丝也切小一些

步骤 7

锅中加入一升水,放入牛肉丁和花生米,开火煮

步骤 8

然后洗面筋

步骤 9

面筋洗好,洗面筋的水留着备用

步骤 10

锅中水开以后把面筋撕成小块,放入锅中煮熟,

步骤 11

然后再放入切好的木耳,黄花菜,海带丝,豆腐丝,粉条,我又放了些花生米,因为我爱吃花生豆

步骤 12

再去煮开,稍微煮两分钟,把洗面筋的水用筷子搅拌下,因为会沉底,搅拌好以后倒入翻滚的锅中

步骤 13

顺时针搅拌

步骤 14

煮开以后,加入白胡椒,鸡精,调味,觉得颜色浅可以适当放些酱油来调色

步骤 15

搅拌均匀就可以喝上热腾腾的豪华版胡辣汤啦

步骤 16

超级美味,喝了就在也不想喝外面卖的了

自制胡辣汤的小贴士

喝的时候可以自己加醋,和辣椒噢~我是跟孩子一起喝,就不放辣椒了

菜谱创建时间:2017-10-14 11:08:11
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