鸡胸肉、玉米、胡萝卜切成一立方厘米左右的小块。用刀把玉米粒从玉米上面切下来。
锅中放少量油，放入鸡肉炒熟。然后放入土豆、胡萝卜和玉米。翻炒后放入高汤（我是加的上顿煮丸子的肉汤，估计清水也可以）。
高汤水开后放入咖喱块，我用的是微辣口味，感觉一点都不辣（我口味不重，不能吃辣）。这一盒是100g，六块，我用了两块，三分之一。
小火咕嘟咕嘟，开心炖吧，一直到土豆软软的烂烂的。中途如果水比较少就要加点水。
等土豆熟了就可以啦。真是让人幸福的咖喱呢。