自制酥油（ghee）
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作者：
阿芳美食
用料
黃油（ butter ）
自制酥油（ghee）的做法步骤
步骤 1
黄油切小块，放入锅内，小火熬，慢慢会不断地浮上白色泡沫，用小勺一点点撇去泡沫
步骤 2
或用滤油网捞出白色泡沫
步骤 3
煮至泡泡呈透明状时，证明蛋白质全部去除了，关火，去除最后留下的杂质
步骤 4
待凉后装瓶
菜谱创建时间：2017-10-17 23:30:10
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