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葱香曲奇
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作者:
Miss_小龟
这是大号曲奇罐一罐的量。
用料
无盐黄油(总统)
100g
有盐黄油(德运)
100g
糖粉
67g
盐
4.6g
淡奶油
69g
低筋面粉
176g
高筋面粉
56g
玉米淀粉
45g
葱花
15g
葱香曲奇的做法步骤
步骤 1
先把盐加入淡奶油中,微微加热到40°待用
步骤 2
黄油切小块软化,加入糖粉一起打发到发白膨胀,然后加入淡奶油混合均匀
步骤 3
把粉类过筛加入混好奶油的黄油中,搅拌均匀,装裱花袋挤曲奇,预热190°,烤25-30分钟。
菜谱创建时间:2017-10-20 12:49:31
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