不用剥皮的溏心蛋--简单早餐

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作者: 吃货主厨
总是觉得窝鸡蛋有时候不来造型不是很完整(鸡蛋不是很新鲜的情况下) 就用了cling film(食品保鲜膜)来帮忙 出来的感觉会很光滑--像餐厅里出来的一样

用料

不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法步骤

步骤 1

把保鲜膜放入小碗里(保鲜膜一定要用可以放到微波炉里的那种,可以耐热的)

步骤 2

在保鲜膜上抹一层油(什么食用油都可以,我用的是橄榄油)目的是为了鸡蛋不粘在保鲜膜上)

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

把保鲜膜打个结

步骤 5

烧开水,沸腾后,转小火,保持没有气泡,让后把带膜的鸡蛋放入,今天有点着急了,忘了这一步的拍照,大家担待点

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步骤 6
步骤 6

我煮了5分钟,捞出是这样子

步骤 7

去掉保鲜膜摆盘,我的早餐是配烤面包片,你也可以配你喜欢的任何食物

步骤 8

来一刀看看,是我喜欢的类型。要是喜欢吃流油多的,就煮的时候时间短点

步骤 9

我在另一个煮好的窝鸡蛋上家了parmigiana cheese. 个人喜好,你可以加点黑胡椒粉在上面,也很提味。希望大家喜欢我的分享

不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的小贴士

流油程度同自家的火候和时间有关,如果你的炉圈大的话,时间就3分钟,如果你的炉圈小,就要5 分钟。

菜谱创建时间:2017-10-20 21:55:54
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