大蒜炒鳗鱼干

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作者: 07--qiqi
冰箱里存了好多婆婆做的鳗鱼干,她切好按量帮我一袋袋装好。前天晚上拿出一袋泡了,昨天烧的,这个做法简单,我昨天随手拍了几张照片,今天整理出菜谱。

用料

大蒜炒鳗鱼干的做法步骤

步骤 1

鳗鱼干泡水,我是泡了一晚+一上午,中间要换水清洗。

步骤 2

大蒜洗好切段,切好姜丝和辣椒

步骤 3

泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸

步骤 4

水开后再蒸7、8分钟。

步骤 5

锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝

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步骤 6
步骤 6

倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下,然后放料酒、生抽、糖翻炒

步骤 7

倒入大蒜

步骤 8

翻炒到到大蒜断生就好了。

步骤 9

盛盘,超级好吃,根本停不下来!😄

菜谱创建时间:2017-10-22 09:41:57
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