包菜去筋撕块。
清洗撕好块的包菜，控水
清水冲洗虾皮控水，既洗干净了，又不会特别咸！
葱姜蒜切米，辣椒切小段。
锅里放油，放花椒炒熟包菜盛出。
锅里放油，放葱姜蒜辣椒炝锅，放虾皮，适量料酒翻炒。
将炒好的包菜倒入，放一勺蚝油，翻炒均匀出锅！此步可以加适量鸡精，味精。
减肥有营养的素菜！
虾皮不可以和以下食品同吃！ 黄豆+虾皮：一起吃会消化不良，影响钙的消化吸收；橄榄+虾皮，浓茶+虾皮：会不利消化；菠菜+虾皮：会影响钙吸收； 红枣+虾皮：一起吃会中毒；韭菜+虾皮：影响营养的吸收。