将洋葱切碎，胡萝卜滚刀切块，土豆切块，鸡肉切块。
热锅热油，倒入洋葱炝香，在倒入鸡肉翻炒，断生以后盛出备用。
鸡肉盛出后，倒入胡萝卜和土豆翻炒断生以后倒入鸡肉，加入开水（没过菜）和咖喱块开始炖，咖喱块化开之后五分钟左右加入青豆，小火炖。
咖喱炖成糊状基本就OK了。