嫩豆腐炸制金黄
捞出备用
用叉子或牙鉴两面扎孔，让豆腐吸饱汤汁(这个步骤不能省)
准备配料
冰糖备用
干香菇洗净，泡软
锅中留少许底油，放入花椒、八角煸出香味
倒入葱，姜，蒜，红椒，香芹
倒入蚝油，生抽，胡椒汁，料酒小火翻炒2下
加入香菇水、香菜、冰糖，大火烧开
放入豆腐、香菇、木耳、红萝卜
翻炒均匀，小火煮10分钟
捞出(红椒，香芹，香菜，生姜片，八角)
倒入淀粉大火收汁
1.黄冰糖，白冰糖都可以 2.小米椒，杭椒，干辣子角都可以 3.小麦芹，芹菜叶，芹菜杆都可以 家里有什么用什么