下所有材料,水没过鳕鱼一些,煮开,捞起浮沫不要。
中小火熬20--30分钟
熬好的汤放到温热就可以捞出鳕鱼,用手把刺都剔掉
汤过滤,因为还会有少量刺炖的时候留在汤里
剔除刺的肉和汤和芹菜放回锅里搅烂,煮开5分钟消毒,千万不要煮糊了。手持搅拌器的优势这个时候就体现了。
分装放凉速冻-18度保存。吃的时候热开。
可以直接喝汤也可以拿它煮菠菜