海鲜河粉

将水煮沸，放入河粉煮到稍软的状态（煮河粉的时间，是根据包装提示），倒入漏网，用冷水冲洗后沥水备用；

白菜纵向切成5cm长度的丝（如用绿豆芽，要去根），竹轮斜刀切成1cm厚度的片、鱼糕切片、蟹肉棒斜刀一切二，香菜切成小段；

锅中加入油烧热，下白菜煸炒，然后再加入竹轮、鱼糕，把（A）料和鱼露、胡椒粉倒入煮滚，撇去浮沫；

加入煮好的河粉和蟹肉棒，再次煮滚时关火，盛入碗内，撒入香菜即可。