将黄瓜洗干净后，用刮皮刀将黄瓜刮成片条状，然后中间用小刀剖开一分为二
将鸡蛋加1克盐和少许水淀粉打散，增加韧性不易破蛋皮
将平底锅加热，锅内倒入少许油后倒入蛋液，慢慢转动平底锅，使蛋液均匀结成圆形的蛋饼，出锅装盆
将蛋饼切成与黄瓜片条一样宽的条状
将鸡蛋条与黄瓜条一隔一条交错编在一起（如上图）暂放一边
将买来的炒饭微热后，入锅炒熟。也可以按各自的口味买食材炒自己喜欢吃的炒饭
将炒好的饭装盆
将黄瓜绿皮雕成菠萝叶子放在炒饭上端，将编织好的菠萝状蛋皮盖在炒饭上，周围多余蛋皮往炒饭底部扣压进去，然后加固上窄下宽的菠萝形状，放上水果点亮，一道美丽又好吃的菠萝蛋包饭完成
黄瓜条和蛋皮条切1.2厘米宽，编织起来好看，拿编织好的蛋皮盖在炒饭上时也不容易散架