排骨焖饭

蔬菜削皮洗干净，还可以加洋葱，西红柿等等……

排骨剁小块用开水把血煮干净点！

四季豆摘小节（也可以换成毛豆，豌豆等……）

蔬菜切丁准备

辣椒根据个人喜欢！有时候我用郫县豆瓣酱，有时候干辣椒几颗！八角两个，酱拍烂，准备放油锅……

也可以放郫县豆瓣酱一勺！

调料下锅炒香就下排骨干煸……

干煸两三分钟排骨后加点冰糖（没有也可以白糖，不喜欢糖的可以不加）

糖化了的差不多，排骨也变色了就到酱油！要想饭出锅颜色更好看，就可以加点老抽！我这次没加老抽，只用了生抽！

米洗净，像平时煮饭一样的水一起备上！

这就是加糖和生抽后的效果！喜欢颜色深点可以加少许老抽

下香菇，四季豆煸炒……

煸炒两分钟左右

下土豆，胡萝卜🥕

煸炒一分钟关火！加盐，花椒粉（十三香，胡椒粉，鸡精味精根据自己口味增减）

菜倒入大电饭锅，再把米和水一起倒入大电饭锅！煮饭前把内胆左右旋转几次！

精华煮需要四五十分钟！焖十来分钟开锅！喜欢大葱的在煮饭时候加入！喜欢小葱的开锅吃饭时候撒上，搅拌开吃😄

这就是没加生抽的效果！

这是上一次加了生抽，夜晚吃饭拍的！我用的毛豆和大葱，其他都一样！