杏鲍菇洗干净，切片
肥瘦肉用酱油料酒腌制十几分钟。
切葱姜蒜大料爆炒出香味放入点豆瓣酱提香，喜欢吃辣椒的放点辣椒
加入杏鲍菇，稍微加点老抽，这样颜色漂亮很多，放点糖提鲜，我喜欢吃甜的，加入半碗水，小火咕嘟咕嘟。大火收汁，出锅
出锅啦