鸡翅洗干净沥水
准备葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒
鸡翅放入容器倒入一勺料酒两勺生抽抓捏腌制15分钟
锅烧热倒入适量的油放葱、姜、蒜、八角、花椒小火煸香（本来想放干辣椒考虑到孩子吃所以免掉了）
放入鸡翅中小火煎至两面金黄色
倒入适量的清水没过鸡翅，放入冰糖大火烧开
转中小火盖上锅盖焖煮20分钟左右
大火收汁，出锅前加入少许盐进行调味
撒上葱花即可