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香辣肉丝
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作者：
Ada美味厨房
用料
香辣肉丝的做法步骤
步骤 1
准备 里脊肉切丝 加料酒 盐 腌十分钟 葱姜切末 香菜切断 干辣椒丝 蚝油 老抽 生抽 准备好
步骤 2
过下底油 油温六成热下肉丝煸炒
步骤 3
炒至变色 加老抽 生抽 蚝油 鸡粉 炒熟
步骤 4
香菜段装盘垫底 炒熟的肉盛在垫满香菜的盘子里 香菜用肉的余温被烫熟 这样香菜不出水 味道更香
步骤 5
锅倒油 下入辣椒丝 注意 不要等油热 那样辣椒丝会糊 凉油下辣椒丝 油温热起来之后 辣椒丝出香味儿 捞出
步骤 6
辣椒丝放在肉丝上 浇一点刚才炸辣椒丝的油 比较香 不浇也可以 凭个人喜好
步骤 7
香辣肉丝完成
步骤 8
拌匀之后 就大快朵颐吧
菜谱创建时间：2017-11-04 16:48:37
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