核桃培根软欧

取4片培根直接放入平底不粘锅。锅中无需放油。

小火煎至油脂析出、两面焦黄。

取出用厨房纸吸去表面油分，切碎备用。

核桃仁略切碎。

面团材料后油法揉至出膜。

加入培根碎和核桃碎用手轻轻揉匀。基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。

发酵好的面团取出排气，分割成2份。

最后发酵40分钟，表面筛一层高筋面粉，随意割上刀口，放入预热好的烤箱中层，上下火190度，20分钟。