给黑糯米洗个澡,然后舒舒服服地浸泡一晚
准备糯米粉调制粉浆
对,你没有看错,我用的是从小喝到大的哇哈哈!推荐用红枣味,香香哒很好味喔。不喜欢的友友请换成早餐奶或其他甜味牛奶
倒入适量的牛奶到糯米粉中,搅拌均匀成流动的糊状,不要手抖倒多啦,不然麻薯就不Q弹囖
将粉浆冷水上锅蒸熟,怕粘碗的童鞋请滴入两滴玉米油。同时,用平时煮饭的功力煮熟你的黑糯米(水要比平时要多一丢丢,黑糯米比白米心更硬,因为人家是黑脸嘛)。 我用电饭锅,所以下层煮饭,上层蒸麻薯,一举两得✌(傲娇脸)
米饭蒸熟后,稍稍冷却(我怕你烫伤),再取一勺饭,放在手心压扁,包入同样微烫的麻薯(麻薯冷了比较不粘,也可以在掌心抹一点点油防粘) 一口下去,又软又糯,不啰嗦啦,开吃开吃
1,因为AD钙本身甜度就够,所以不用再加糖喔 2,麻薯粉浆不要调太稀了,流动的糊状最好 3,黑糯米和麻薯都会有些粘,手上抹一丢丢油再包会更轻松