❤炒饭: 准备材料(蔬菜洗净控水切丁)~ 锅内倒适量油,待油温热倒入蔬菜丁炒一会~ 放入米饭~ 加入精盐,鸡精,十三香翻炒均匀~
装盘备用~
鸡蛋打入盆中,加入淀粉(面粉)~
打散打均匀成蛋液~
平底锅内倒适量油,转小火倒入鸡蛋液(均匀的摇晃一圈)~
小火慢慢煎至饼皮稍微凝固(蛋皮尽量煎大些,平底锅要用大些的)~
在饼皮中间放入炒饭(不要放太多还要包起来的,不用倒入炒好的全部炒饭)~
这个时候可以关火,用手或借助铲子把四周的蛋皮翻起来,趁着蛋饼还有粘稠些,包住米饭~
盛出,倒扣在盘子上~
来个早安笑脸😊(这样也可以开吃了)~
做花开的,就继续在蛋皮上切个十字花(边缘不要切断)~
四角像外翻起就做好啦~
啦啦啦😜😝~