首先，把所有材料备齐！！！包括烤盘里铺油纸！再备一个能套住裱花袋的器皿，一会下面会有图，，所有材料备齐我就开始预热烤箱，100度4 5 分钟我就能放进烤箱！！！说白了，一定要有速度！再加上我是300瓦打蛋器 酸奶和奶粉拌匀，我的厚酸奶开封后备出30克(取最厚的部分)，放冰箱一会又出了点水我把水倒了(偶然现象)，倒了可能酸奶会更稠一点吧
蛋白里滴几滴柠檬汁去腥，把淀粉和砂糖混一起，大概分三次倒蛋白里，打成这种尖尖角
这步注意！！！蛋白糊一次性！一次全部倒奶粉和酸奶的糊里，手法一定要正确，翻拌，切拌，不会就看我的戚风蛋糕的视频手法
把8齿花嘴(中号)放进裱花袋，剪口，套进瓶子里，如图，，， 马上把蛋白糊倒进去
挤的时候劲往上走，要让你的溶豆长的高一点，就得挤得也往高里挤，好吧，我再认真点，溶豆大小嘛，，和我一样60升烤箱的小伙伴，我挤了85-87个溶豆，一行12到13个左右
挤几个见没型了，就用厨房用纸擦下花嘴，当你挤成我这样就成功了
大多数烤箱应该是100度1小时，我的烤箱是上火100度下火90，55分钟左右，时间到再闷十分钟，，，，，出炉啦！
1.盆的大小要适中，不能用太大的盆，那样容易消泡 2.酸奶备好用量，静置一会，出液体，就把液体倒掉