准备豆腐，和瘦肉
瘦肉剁碎，尽量剁细点，剁的差不多把葱剁碎放一起剁
然后放姜
豆腐放碗里用勺子压碎
豆腐和肉馅，加适量清水，盐，顺时针搅拌。
尽量多搅拌一会。
锅里水烧开，然后用勺子舀一点往锅里丢，漂起来以后煮个一两分钟就可以了，不用煮太久，太久容易老，
完成
想要更嫩的话，可以放点生粉，豆腐也可以用内脂豆腐！一岁以下的话，不要放盐，宝宝也可以吃的。