先用十三香粉、盐、料酒、生抽、白胡椒粉 腌制半个小时
放点花生油爆炒香料（花椒、香叶、八角、桂皮、姜）
放牛腩下过爆炒，放适量的耗油，炒到血色不怎么明显
放香酱、黄豆酱和白糖，再加一点点盐，再炒一下
把牛腩倒入电饭锅，加入清水，水与牛腩持平
可以去煮面条了
再拍两个小葱头放下去牛腩中一起煮
烧水，加点牛腩汁煮面
水开后放下面
再放点菜心
面煮好，只加一点面汤，后面浇上牛腩和牛腩汁即可