秘制蒜蓉辣椒酱

准备好食材，我没有具体称过，具体比例也很好掌握 红辣椒，绿辣椒的比例2:1、如果能吃辣，再加一些朝天椒

洗干净，用绞肉机分别打碎，我用的小熊牌的，挺好用！

起锅，倒入橄榄油，7成热的时候，下红辣椒，翻炒一下，下绿辣椒，翻炒1分钟，加黄豆酱（酱比较干）一化开就放番茄，（因为番茄有水分，所以整个制作过程不用加水）这个时候加盐，蒜蓉，在翻至3-5分钟，把汁收一下，熄火！出锅前，加入白糖搅拌！

最后，冷却后，装瓶！