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老冰糖炖的柠檬膏

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作者：郁and小猪nini宝

小猪咳嗽！咳嗽！咳嗽😖所以就熬了这膏膏给他，平时我就当饮料冲了喝😋 PS：加了川贝的柠檬膏比没有加的川贝的止咳效果要好~

步骤 1

柠檬用盐或小苏打擦洗干净表皮的蜡质，晾干，切片，去头去尾，去籽。待用。

步骤 2

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老冰糖敲碎；在紫砂或是砂锅炖锅里铺一层柠檬片再压上一层碎冰糖，再一层柠檬片再一层碎冰糖直到用完冰糖和柠檬最上面一层一定要以冰糖收尾。（如果添加5克川贝，请把川贝提前洗净晒干，然后用研磨料理机磨成细粉，将川贝粉撒在柠檬片和碎冰糖中间）

步骤 3

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然后盖上隔水炖锅内胆的盖子，开始隔水炖10小时；期间不要打开内胆盖子。

步骤 4

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10小时后炖品已好，放凉装玻璃瓶！玻璃瓶不容易被柠檬强酸腐蚀析出有害物质；玻璃瓶用开水烫两遍后晾干可以装膏膏了。

步骤 5

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舀一勺冲水喝😋酸甜微苦，口感很棒哟~

菜谱创建时间：2017-11-07 20:27:54