羊排凉水下锅加两盖料酒焯水3分钟，清水洗两遍
热锅下一点油爆炒姜片、下羊排、加料酒翻炒两分钟
姜、八角、花椒、放锅里烧开水、把炒好的羊排下锅，放入大葱、胡椒粉大火烧一会改小火炖1.5小时。再下萝卜炖40分钟
熄火加点盐出锅了